食  2013/8 〜

マフィオ/平床政治+asaco 

夫婦によるケータリングユニット

 

----------------------------------------------------------------------------------------------

 

2016年4月以降の活動は、以下で随時更新しています

Facebook  https://www.facebook.com/hiratoko.mafio/

Instagram    https://www.instagram.com/hiratoko.mafio/ 

#マフィオでもお料理たくさんみられます

 

2016/4

雑誌「レタスクラブ(5/10号)」"人気ケータラーの持ち寄りサラダレシピ”  という特集ページにてレシピを提案させて頂きました

2016/4

雑誌「nina's(5月号)」"人気ケータリングに教わる15分弁当”  という特集ページにて

レシピを提案させて頂きました

2016/1

DELISTAGRAMMER'S BOOK-デリスタグラマーズ ブック」

"クラフト100% パルメザンチーズ" タイアップページにて、

マフィオがフードコーディネートを担当しました。

2015/12

フリーペーパー「」にてマフィオを取材して頂きました

2015/12

 

LEE編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました

2015/11

雑誌「nina's(1月号)」"ONE HAND FOOD”  という特集ページにて

レシピを提案させて頂きました

2015/11

雑誌「Soup.(1月号)」"お洒落で暖かい、冬の楽しみかた”  という特集ページにて

鍋料理をスタイリングさせて頂きました

2015/11

マイナビウーマン様

女性向けイベントのケータリングをご依頼頂きました

2015/10

SPUR編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました

(通常版と、Vg版と2種類ご用意しました)

2015/10

株式会社ヒュー様より、社内レセプション用ケータリングをご依頼頂きました

2015/8

LIVE後の打ち上げparty用のケータリングをご依頼頂きました

2015/7

sweet編集部より、撮影現場のケータリングをご依頼頂きました。

2015/7

otonaMUSEをめぐる、見逃せない裏話を暴露!

『ミュースな事件簿 2015夏』というテーマページに

マフィオを掲載頂きました。

2015/6

MORE編集部より、撮影現場のケータリングをご依頼頂きました

2015/6

MARLMARLさまより、イベント内のケータリングをご依頼頂きました

2015/6

GLOW編集部より、撮影現場のケータリングをご依頼頂きました

2015/6

otonaMUSE編集部より、撮影現場のケータリングをご依頼頂きました

2015/5

otonaMUSE編集部より、撮影現場のケータリングをご依頼頂きました

2015/5

kodomoe編集部より、片桐仁さん連載ページ撮影現場のケータリングをご依頼頂きました

2015/4

otonaMUSE編集部より、撮影現場のケータリングをご依頼頂きました

2015/4

博報堂様より、会議用のお弁当をご依頼頂きました

2015/4

(有)レイク・タホ様より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました

2015/4

ecomom編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました

2015/4

MORE編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました

2015/4

otonaMUSE編集部より、撮影現場のケータリングをご依頼頂きました

2015/4

sweet編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました

2015/4

ELLE a table」2015 MAY号

"おしゃれな見た目も評判のBENTO名人のケータラー" ページに掲載されています

2015/4

ゼクシィ編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました

(お肉/鶏肉の粕漬け 塩レモン お魚/ブリの照り焼き)

2015/4

フコク生命「Familetta」2015 Spring号にて

料理ページを担当しています

2015/4

美的編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

(お肉/豚肉の味噌漬け お魚/ブリの照り焼き)

2015/3

otona MUSE編集部より、撮影現場の朝ごはんケータリングをご依頼頂きました

2015/3

steady.編集部より、撮影現場のケータリングをオーダー頂きました。

2015/3

保育園の謝恩会 キッズ用ランチボックスをオーダー頂きました

2015/3

MORE編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

2015/2

MAQUIA編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

(お肉とお魚、2バージョンご用意しました)

2015/1

Steady.編集部より、朝ごはんを兼ねたランチケータリングをご依頼頂きました。

2015/1

Gina編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

2014/11

広告撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

2014/11

GLOW編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

(お肉とお魚、2バージョンご用意致しました)

2014/10

雑誌撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

キャロットラペ

クスクスとズッキーニと紫キャベツのサラダ

ポテトと生ハム揚げ

ハーブチキンのマヨネーズソース

グリーンサラダ

秋刀魚のフライ

ドライカレコ

2014/10

Sweet編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

2014/10

雑誌撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

ひじきの五目煮

切り干し大根

タラモサラダ&自家製マヨネーズのコールスロー

仙台麩の卵とじ

小松菜の胡麻和え

油揚げのクルクル

車麩のフライ

秋鮭の粕漬け

豚肉の味噌漬け

十穀米/ピーマンとじゃこのふりかけ

 

2014/10

撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

タラモサラダ

自家製マヨネースのコールスロー

ニラ玉とエノキ

ひじきの五目煮

切り干し大根の煮物

ほうれん草の胡麻和え

油揚げのクルクル

車麩のフライ

 

魚/秋鮭の粕漬け

肉/豚の粕漬け 

 

十穀米

 

豆乳のみそ汁

 

2014/10

雑誌撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

タラモサラダ

自家製マヨネーズのコールスロー

茄子の揚げ浸し

モヤシとニラもピリ辛

お麩とエノキの昆布煮

油揚げのクルクル

真鰯のフライ

麹漬け豚の味噌焼き

 

十穀米/ピーマンとじゃこのふりかけ

2014/9

ecomom」秋号にレシピを掲載して頂いてます。

2014/7

25ans編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

女性スタッフが多い現場との事で、お魚メイン&お野菜多めのリクエストでお受け致しました♩

 

タラモサラダ

キャロットラペ

ミニトマトのハニーマリネ

ほうれん草の胡麻和え

椎茸の煮付け

枝豆と大葉のさつま揚げ

ひじきの五目煮

油あげのクルクル

煮タマゴ

車麩のフライ

鯛の粕漬け

十穀米/じゃことオクラのふりかけ

 

 

2014/7

25ans編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

お肉/豚の味噌漬け

お魚/鰤の照り焼き 

 

ひじきの煮付け

カボチャのほっこり煮

ドライカレーのサモサ

自家製味噌のポテトサラダ

味玉

油揚げのクルクル&ブラックオリーブのフライ

十穀米 / ピーマンとシラスのふりかけ

2014/6

保育園のママ会でのケータリングを

ご依頼頂きました。

2014/5

Seventeen編集部より、撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

 

〈お肉〉

生姜焼き

ゴボウと挽き肉の豆板醤炒めのふりかけ

 

〈お魚〉

クロダイの粕漬け

じゃこピーマンのふりかけ

 

〈副菜〉

車麩の卵とじ

ひじきの五目煮

きゅうりとわかめの酢の物

タラモサラダ

カボチャのほっこり煮

いんげんの胡麻和え

くるくる味噌チーズ油揚げ

十穀米

 

2014/2

撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

菜の花のおひたし

スナップえんどうと春菊の胡麻和え

グリーンサラダ バルサミコドレッシング

煮タマゴ

タラモサラダ

仙台麩の卵とじ

ドライカレコ

鰤の照り焼き

豚フィレ肉のカツレツ

十六穀米

 

 

2014/2

撮影現場のお弁当をご依頼頂きました。

ひじきの煮付け

切り干し大根

自家製マヨネーズのコールスロー

砂肝とキュウリとミョウガの酢のもの

蓮根のキンピラ

カボチャのほっこり煮付け

とろーり煮タマゴ

車麩のサクサクフライ

鶏の味噌付け

時鮭の特製味噌タルタル

十六穀米

 

2013/12

Domani 1月号「堂本剛 なら(ず)もん」

連載ページのフードスタイリストを担当しています。

 

 

2013/10

フコク生命「Familetta」2013Autumn号にて

料理ページを担当しています。

 

 

2013/9/6

雑誌「VERY」10月号

読者さんから寄せられた時短レシピ

"ガッツリ炊き込みご飯、大賞はどれ?" ページにて

「パパ目線代表」としてみなさんのメニューにコメントをさせて頂いています。

 

 

2013/8/10

かぞくのアトリエ」お披露目会にて

マフィオのかき氷屋さんをオープンしました

 

 

 

♢メニュー

マンゴーピューレと豆乳の練乳

キーウィとレモンの発酵シロップ

IFNi特製コーヒーシロップ(デカフェ)